{"id":171,"date":"2025-11-20T17:53:52","date_gmt":"2025-11-20T16:53:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visit-sanremo.com\/?p=171"},"modified":"2026-02-28T10:40:46","modified_gmt":"2026-02-28T09:40:46","slug":"signora-lauretti-ein-leben-fuer-sanremos-geschmack","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visit-sanremo.com\/de\/signora-lauretti-ein-leben-fuer-sanremos-geschmack\/","title":{"rendered":"Signora Lauretti \u2013 Ein Leben f\u00fcr Sanremos Geschmack"},"content":{"rendered":"

Signora Lauretti<\/strong><\/h1>\n

Ein Leben f\u00fcr Sanremos Geschmack<\/strong><\/h2>\n

Wer sich durch die schmalen Gassen der Altstadt von Sanremo treiben l\u00e4sst, h\u00f6rt es oft: das Klirren kleiner Gl\u00e4ser, das Rascheln von Papiert\u00fcten, das freundliche \u201eBuongiorno!\u201c eines Gesch\u00e4fts, das seine T\u00fcren schon seit Generationen offen h\u00e4lt. Genau hier, an einer ruhigen Ecke in der Via Solaro, steht Signora Lauretti. Eine \u00e4ltere Dame mit warmem L\u00e4cheln, ruhiger Ausstrahlung und einer Gelassenheit, wie sie nur Menschen besitzen, die ihr ganzes Leben in denselben Gassen verbracht haben.<\/p>\n

Ihr Laden \u2013 ein kleines Feinkostgesch\u00e4ft mit traditionellen ligurischen Spezialit\u00e4ten \u2013 ist seit mehr als achtzig Jahren in Familienbesitz. Ihr Grossvater er\u00f6ffnete ihn kurz nach dem Krieg, damals noch als einfache Bottega, in der man Oliven, frische Pasta und eingelegte Artischocken einzeln abwog und sorgf\u00e4ltig in Papier einschlug. Was damals begann, f\u00fchrt Signora Lauretti heute mit derselben Hingabe weiter, als w\u00e4re die Zeit in ihrem Laden ein wenig stehen geblieben.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Betritt man ihr Gesch\u00e4ft, riecht man sofort den Duft von getrockneten Kr\u00e4utern, hausgemachter Pasta und eingelegtem Gem\u00fcse. Hinter der Theke stehen grosse Gl\u00e4ser mit Pesto, Taggiasca-Oliven und eingelegten Zitronen \u2013 vieles davon macht sie noch genau so, wie es ihre Mutter ihr beigebracht hat. \u201eRezepte \u00e4ndern sich nicht, wenn sie gut sind\u201c, sagt sie mit einem Schmunzeln. Und man glaubt ihr jedes Wort.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Signora Lauretti ist eine Frau, die nicht nur Produkte verkauft, sondern Erinnerungen. F\u00fcr viele Einheimische ist ihr Laden ein St\u00fcck Kindheit \u2013 ein Ort, an dem man fr\u00fcher mit der Grossmutter vorbeikam, um sonnt\u00e4gliche Ravioli zu holen, und an dem sie noch heute weiss, wer welche Sorte Pasta am liebsten mag. F\u00fcr Besucher hingegen ist es einer dieser raren Orte, die man nicht vergisst, weil sie das echte Sanremo verk\u00f6rpern: bodenst\u00e4ndig, herzlich und voller Geschichte.<\/p>\n

Doch es ist nicht nur der Laden, der besonders ist \u2013 es ist Signora Lauretti selbst. Sie begr\u00fcsst jeden Gast mit einer W\u00e4rme, die man nicht spielen kann. Oft fragt sie nach, woher man kommt, was man in Sanremo vorhat und ob man etwas Besonderes sucht. Sie liebt es, das Richtige zu empfehlen, und selbstverst\u00e4ndlich bekommt man zu jedem Produkt eine kleine Geschichte dazu: warum die Oliven aus den H\u00fcgeln oberhalb von Sanremo die besten sind, welches Pesto am meisten nach ihrer Kindheit schmeckt oder welche Nudelsorte sie an Festtagen zuhause serviert.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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