{"id":1983,"date":"2025-11-20T17:53:52","date_gmt":"2025-11-20T16:53:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visit-sanremo.com\/signora-lauretti-une-vie-dediee-aux-saveurs-de-sanremo\/"},"modified":"2026-02-28T11:30:48","modified_gmt":"2026-02-28T10:30:48","slug":"signora-lauretti-une-vie-pour-les-saveurs-de-sanremo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visit-sanremo.com\/fr\/signora-lauretti-une-vie-pour-les-saveurs-de-sanremo\/","title":{"rendered":"Signora Lauretti \u2013 Une vie d\u00e9di\u00e9e aux saveurs de Sanremo"},"content":{"rendered":"

Signora Lauretti<\/strong><\/h1>\n

Une vie d\u00e9di\u00e9e aux saveurs de Sanremo<\/strong><\/h2>\n

En se laissant porter dans les ruelles \u00e9troites de la vieille ville de Sanremo, on l\u2019entend souvent : le tintement de petits verres, le froissement de sacs en papier, le chaleureux \u00ab Buongiorno ! \u00bb d\u2019une boutique qui ouvre ses portes depuis des g\u00e9n\u00e9rations. C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ici, dans un coin paisible de la Via Solaro, que se trouve Signora Lauretti. Une dame \u00e2g\u00e9e au sourire bienveillant, \u00e0 la pr\u00e9sence sereine et \u00e0 la tranquillit\u00e9 que seuls poss\u00e8dent ceux qui ont pass\u00e9 toute leur vie dans les m\u00eames rues. <\/p>\n

Sa boutique \u2013 une petite \u00e9picerie fine proposant des sp\u00e9cialit\u00e9s ligures traditionnelles \u2013 appartient \u00e0 la famille depuis plus de quatre-vingts ans. Son grand-p\u00e8re l\u2019a ouverte peu apr\u00e8s la guerre, \u00e0 l\u2019\u00e9poque comme une simple bottega o\u00f9 l\u2019on pesait olives, p\u00e2tes fra\u00eeches et artichauts marin\u00e9s un par un, avant de les envelopper soigneusement dans du papier. Ce qui a commenc\u00e9 alors, Signora Lauretti le poursuit aujourd\u2019hui avec la m\u00eame passion, comme si le temps s\u2019\u00e9tait l\u00e9g\u00e8rement arr\u00eat\u00e9 dans sa boutique. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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D\u00e8s que l\u2019on entre dans sa boutique, on est imm\u00e9diatement envelopp\u00e9 par les parfums d\u2019herbes s\u00e9ch\u00e9es, de p\u00e2tes faites maison et de l\u00e9gumes marin\u00e9s. Derri\u00e8re le comptoir, de grands bocaux de pesto, d\u2019olives Taggiasca et de citrons confits sont align\u00e9s \u2013 beaucoup de ces pr\u00e9parations sont encore r\u00e9alis\u00e9es exactement comme sa m\u00e8re les lui a apprises. \u00ab Les recettes ne changent pas quand elles sont bonnes \u00bb, dit-elle avec un sourire malicieux. Et on la croit sur parole.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Signora Lauretti est une femme qui ne vend pas seulement des produits, mais des souvenirs. Pour de nombreux habitants, sa boutique est un morceau d\u2019enfance \u2013 un lieu o\u00f9 l\u2019on venait autrefois avec sa grand-m\u00e8re acheter les raviolis du dimanche, et o\u00f9 elle sait encore aujourd\u2019hui qui pr\u00e9f\u00e8re quel type de p\u00e2tes. Pour les visiteurs, en revanche, c\u2019est l\u2019un de ces lieux rares que l\u2019on n\u2019oublie pas, parce qu\u2019ils incarnent le vrai Sanremo : authentique, chaleureux et charg\u00e9 d\u2019histoire. <\/p>\n

Mais ce n\u2019est pas seulement la boutique qui est sp\u00e9ciale \u2013 c\u2019est Signora Lauretti elle-m\u00eame. Elle accueille chaque visiteur avec une chaleur sinc\u00e8re, impossible \u00e0 feindre. Souvent, elle demande d\u2019o\u00f9 l\u2019on vient, ce que l\u2019on pr\u00e9voit de faire \u00e0 Sanremo et si l\u2019on cherche quelque chose de particulier. Elle aime recommander ce qu\u2019il faut, et bien s\u00fbr, chaque produit s\u2019accompagne d\u2019une petite histoire : pourquoi les olives des collines au-dessus de Sanremo sont les meilleures, quel pesto lui rappelle le plus son enfance ou quel type de p\u00e2tes elle sert \u00e0 la maison les jours de f\u00eate. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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