{"id":1976,"date":"2025-11-20T17:53:52","date_gmt":"2025-11-20T16:53:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visit-sanremo.com\/signora-lauretti-una-vita-dedicata-ai-sapori-di-sanremo\/"},"modified":"2026-02-28T11:31:09","modified_gmt":"2026-02-28T10:31:09","slug":"signora-lauretti-una-vita-per-i-sapori-di-sanremo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.visit-sanremo.com\/it\/signora-lauretti-una-vita-per-i-sapori-di-sanremo\/","title":{"rendered":"Signora Lauretti \u2013 Una vita dedicata ai sapori di Sanremo"},"content":{"rendered":"

Signora Lauretti<\/strong><\/h1>\n

Una vita dedicata ai sapori di Sanremo<\/strong><\/h2>\n

Chi si lascia guidare tra i vicoli stretti del centro storico di Sanremo lo percepisce spesso: il tintinnio dei piccoli bicchieri, il fruscio dei sacchetti di carta, il cordiale \u201cBuongiorno!\u201d di un negozio che tiene le sue porte aperte da generazioni. Proprio qui, in un angolo tranquillo di Via Solaro, si trova Signora Lauretti. Un\u2019anziana signora dal sorriso caldo, dalla presenza rassicurante e da una serenit\u00e0 che solo chi ha trascorso tutta la vita nelle stesse strade pu\u00f2 possedere. <\/p>\n

Il suo negozio \u2013 una piccola bottega di gastronomia con specialit\u00e0 liguri tradizionali \u2013 \u00e8 di propriet\u00e0 della famiglia da oltre ottant\u2019anni. Fu suo nonno ad aprirlo poco dopo la guerra, allora come una semplice bottega dove olive, pasta fresca e carciofi sott\u2019olio venivano pesati uno per uno e avvolti con cura nella carta. Ci\u00f2 che ebbe inizio allora, Signora Lauretti lo porta avanti ancora oggi con la stessa dedizione, come se nel suo negozio il tempo si fosse fermato per un momento. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Entrando nel suo negozio, si viene subito avvolti dal profumo di erbe essiccate, pasta fatta in casa e verdure sott\u2019olio. Dietro il bancone si allineano grandi vasi di pesto, olive Taggiasche e limoni conservati \u2013 molte di queste preparazioni le realizza ancora oggi esattamente come le ha insegnato sua madre. \u00abLe ricette non si cambiano, quando sono buone\u00bb, dice con un sorriso. E le si crede a ogni parola.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Signora Lauretti \u00e8 una donna che non vende solo prodotti, ma ricordi. Per molti abitanti del posto, il suo negozio \u00e8 un pezzo d\u2019infanzia \u2013 un luogo dove un tempo si passava con la nonna a comprare i ravioli della domenica e dove ancora oggi lei sa chi preferisce quale tipo di pasta. Per i visitatori, invece, \u00e8 uno di quei rari posti che non si dimenticano, perch\u00e9 racchiudono il vero spirito di Sanremo: semplice, accogliente e ricco di storia. <\/p>\n

Ma non \u00e8 solo il negozio a essere speciale \u2013 \u00e8 Signora Lauretti stessa. Accoglie ogni ospite con un calore autentico, impossibile da imitare. Spesso chiede da dove si viene, cosa si ha in programma a Sanremo e se si sta cercando qualcosa di particolare. Ama consigliare il prodotto giusto e, naturalmente, ogni acquisto \u00e8 accompagnato da una piccola storia: perch\u00e9 le olive delle colline sopra Sanremo sono le migliori, quale pesto le ricorda di pi\u00f9 la sua infanzia o quale formato di pasta serve in casa nei giorni di festa. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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